Es ist keine Intuition: Restaurants mit digitaler Speisekarte haben einen höheren Durchschnittsbon, weniger Bestellfehler und eine bessere Tischrotation. Wir erklären dir, warum das so ist und welche Daten dahinterstecken.

Restaurants in Tourismusgebieten wie den Kanarischen Inseln empfangen Gäste aus ganz Europa. Eine digitale Speisekarte in mehreren Sprachen mit sichtbaren Allergenen und automatischer saisonaler Anpassung ist kein Luxus: Es ist eine Notwendigkeit.

La normativa europea obliga a mostrar los 14 alérgenos en toda carta de restaurante. Te explicamos qué debes incluir, cómo hacerlo correctamente y qué sanciones te arriesgas si no cumples.