Plato destacado: Destacado
Croquetas de jamón ibérico
Bechamel cremosa con jamón ibérico de bellota. Crujientes por fuera, suaves por dentro. 6 unidades.
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Entrantes
Para empezar
Tabla de quesos artesanos
Selección de quesos canarios y peninsulares con mermelada de higos y pan tostado.
- Contiene Gluten
- Contiene Milk
Plato destacado: Destacado
Tartar de atún rojo
Atún rojo de almadraba, aguacate, soja y sésamo. Acompañado de crackers.
- Contiene Gluten
- Contiene Fish
- Contiene Soybeans
- Contiene Sesame
Gazpacho andaluz
Gazpacho tradicional con tropezones de pepino, tomate y pimiento. Servido frío.
- Contiene Gluten
Burrata con tomate cherry
Burrata fresca italiana con tomate cherry confitado, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
- Contiene Milk
Pescados
Del mar a tu mesa
Plato destacado: Destacado
Lubina a la sal
Lubina entera a la sal con patatas panaderas y aceite de oliva. Ración para dos personas.
- Contiene Fish
Plato destacado: Destacado
Pulpo a la gallega
Pulpo cocido a la perfección sobre cama de patata, pimentón de La Vera y aceite de oliva.
- Contiene Molluscs
Bacalao al pil pil
Bacalao desalado con salsa pil pil tradicional y pimientos del piquillo.
- Contiene Fish
Gambas al ajillo
Gambas frescas salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva. Con pan rústico.
- Contiene Gluten
- Contiene Crustaceans
Paella de mariscos
Paella tradicional valenciana con gambas, mejillones, almejas y calamar. Mínimo 2 personas.
- Contiene Crustaceans
- Contiene Fish
- Contiene Molluscs
Carnes
A la brasa y al horno
Plato destacado: Destacado
Chuletón de vaca madurada
Chuletón de vaca de 45 días de maduración, 600g. Con sal Maldon y chimichurri.
Secreto ibérico a la brasa
Secreto de cerdo ibérico de bellota a la brasa con patatas al romero y alioli.
- Contiene Milk
Carrillada de cerdo ibérico
Carrillada estofada en vino tinto durante 12 horas. Con puré de patata trufado.
- Contiene Milk
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- Contiene Sulphites
Magret de pato
Magret de pato con reducción de naranja y miel. Acompañado de verduras de temporada.
Pollo de corral al horno
Pollo entero de corral asado con hierbas provenzales y limón. Con patatas y ensalada.
Verduras
De la huerta
Alcachofas a la plancha
Alcachofas de temporada a la plancha con vinagreta de trufa y lascas de parmesano.
- Contiene Milk
Pisto manchego con huevo
Pisto tradicional con tomate, pimiento y calabacín. Con huevo frito de corral.
- Contiene Eggs
Plato destacado: Destacado
Risotto de setas y trufa
Risotto cremoso con setas de temporada, trufa negra y parmesano. Plato vegetariano.
- Contiene Gluten
- Contiene Milk
Wok de verduras de temporada
Verduras de temporada salteadas al wok con salsa de soja y jengibre. Vegano.
- Contiene Soybeans
- Contiene Sesame
Postres
El mejor final
Plato destacado: Destacado
Coulant de chocolate
Coulant de chocolate negro 70% con helado de vainilla de Madagascar. Servido caliente.
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- Contiene Eggs
- Contiene Milk
- Contiene Tree nuts
Plato destacado: Destacado
Tarta de queso La Viña
La famosa tarta de queso al horno estilo San Sebastián. Textura cremosa y ligera.
- Contiene Gluten
- Contiene Eggs
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Crema catalana
Crema catalana tradicional con azúcar quemado. Con galleta de mantequilla.
- Contiene Gluten
- Contiene Eggs
- Contiene Milk
Sorbete de mango y maracuyá
Sorbete artesanal sin lactosa con mango fresco y maracuyá. Refrescante y ligero.
Selección de helados artesanos
Tres bolas de helado artesano a elegir: vainilla, chocolate, fresa, pistacho o stracciatella.
- Contiene Milk
- Contiene Tree nuts
Bebidas
Para acompañar
Vino blanco Albariño
Albariño Rías Baixas. Fresco, afrutado y mineral. Copa 3,50€ / Botella 18€.
- Contiene Sulphites
Vino tinto Rioja Crianza
Rioja Crianza 12 meses en barrica. Elegante y equilibrado. Copa 3,50€ / Botella 18€.
- Contiene Sulphites
Cerveza artesanal local
Cerveza artesanal de producción local. Rubia suave con notas cítricas. 33cl.
- Contiene Gluten
Agua mineral
Agua mineral natural o con gas. 50cl.
Refresco
Coca-Cola, Fanta naranja, Fanta limón, Sprite o agua tónica. 33cl.
Café o infusión
Café solo, cortado, con leche o infusiones de temporada.
- Contiene Milk