El sitio del XI Salón Gastronómico de Canarias utiliza únicamente almacenamiento técnico estrictamente necesario para funcionar. No empleamos cookies analíticas, publicitarias ni de seguimiento, ni cargamos servicios de terceros con esa finalidad.
¿Qué son las cookies?
Las "cookies" y tecnologías equivalentes (localStorage, sessionStorage) son pequeños archivos o entradas que un sitio web guarda en tu dispositivo para recordar información entre páginas o visitas. Pueden ser técnicas (necesarias para el servicio), de preferencias, analíticas o publicitarias.
Almacenamiento que utilizamos
En esta web sólo encontrarás las siguientes entradas, todas estrictamente necesarias y por tanto exentas del deber de obtener consentimiento previo conforme al artículo 22.2 LSSI:
| Nombre | Tipo | Duración | Finalidad |
|---|---|---|---|
gc_splash_seen |
sessionStorage · técnica | Sesión del navegador | Recordar que ya viste la animación de bienvenida para no mostrarla de nuevo en la misma visita. |
gc_cookies_seen |
localStorage · técnica | 12 meses | Recordar que has visto y cerrado el aviso informativo de uso de almacenamiento. |
gc_chat_history |
localStorage · técnica | Hasta que limpies el chat | Mantener tu conversación con el asistente virtual entre páginas para que no la pierdas si recargas. Sólo vive en tu dispositivo. |
PHPSESSID |
Cookie técnica de sesión | Sesión del navegador | Mantener tu sesión y los tokens CSRF al usar el formulario de contacto o el asistente. HttpOnly y SameSite=Lax. |
Lo que NO usamos
- Ni Google Analytics, ni Plausible, ni ningún otro sistema de medición de audiencia en esta edición.
- Ni píxeles publicitarios de redes sociales (Meta, TikTok, X, LinkedIn, etc.).
- Ni cookies de terceros de proveedores externos cargados desde el sitio.
Las tipografías (Montserrat y Roboto) se sirven desde Google Fonts. Para evitar instalar cookies de terceros, la conexión utiliza fonts.gstatic.com con la directiva crossorigin y sin parámetros identificativos.
Cómo gestionar el almacenamiento desde tu navegador
Aunque no usamos cookies sometidas a consentimiento, puedes en cualquier momento borrar las entradas técnicas anteriores o impedir su instalación desde la configuración de tu navegador. Ten en cuenta que algunas funcionalidades (asistente virtual, formulario de contacto) podrían dejar de operar correctamente.
- Chrome: Configuración → Privacidad y seguridad → Cookies y otros datos del sitio.
- Firefox: Ajustes → Privacidad y seguridad → Cookies y datos del sitio.
- Safari: Preferencias → Privacidad → Gestionar datos de sitios web.
- Edge: Configuración → Cookies y permisos del sitio.
Cambios en esta política
Si se incorporasen cookies adicionales (por ejemplo, una herramienta de analítica respetuosa con la privacidad en futuras ediciones), actualizaremos esta página y mostraremos un banner de consentimiento previo. Mientras tanto, no hay nada que aceptar ni rechazar.
Para cualquier duda, escríbenos a info@gastrocanarias.com.
