Ponencia · Martes 19 de mayo

40 años del Mesón El Drago: Claves de éxito de un restaurante clásico en el XXI

10:10 – 10:40 Escenario Heineken Presenta: Carlos Gamonal Modera: Isabel Pérez, Cope Canarias

Carlos Gamonal cuenta cómo se sostiene un restaurante familiar durante cuatro décadas.

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