Mucho antes del check-out: por qué el desayuno puede cambiarlo todo en un hotel

¿Cuánto importa formarse para diseñar experiencias hoteleras capaces de vender, diferenciar y fidelizar desde primera hora del día? Con Eduardo Riestra Herrera (Palacio Ico, Lanzarote), Lucía Cortezo (Hotel 1478, Las Palmas de Gran Canaria), Esteban García (A&B Santa Catalina, Royal Hideaway) y José Carlos Capel (Presidente de Madrid Fusión y crítico gastronómico).